Wyszynk Martinusa

Martinus · Wysłany: Śro 15:39, 09 Mar 2011 Temat postu: Wyszynk Martinusa

Lasagne z beszamelem

Składniki:
- 1 opakowanie makaronu lasagne
- 50 g mięsa mielonego (można dać więcej)
- Koncentrat pomidorowy
- 2 szklanki mleka
- 3 łyżki masła lub margaryny
- Kilka łyżek mąki
- 150 g startego żółtego sera (w zależności od upodobań możemy
porcję sera zmniejszyć lub zwiększyć)
- Cebula
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie, gałka muszkatołowa

Sposób przyrządzenia:

Mięso mielone przesmażamy na oliwie z posiekaną cebulą, dodajemy koncentrat, doprawiamy sola i ziołami. Podlewamy wodą.

Przygotowujemy sos beszamelowy:
Rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę w takiej ilości aby powstała zasmażka. Dolewamy mleko, mieszamy doprowadzając do wrzenia. Aby uniknąć grudek możemy tuż po zalaniu mlekiem rozdrobnić masę blenderem. Doprawić solą i pieprzem. Można dodać odrobinę gałki muszkatołowej.
Plastry makaronu obgotowujemy we wrzątku ( po kilka sztuk) przez ok. 2,3 minuty.
Smarujemy blachę masłem lub oliwą i układamy warstwy lasagne:
Płaty lasagne, sos mięsny, sos beszamelowy, starty ser i następnie płaty lasegne aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinny być płaty makaronu polane sosem beszamelowym i posypane serem.

Smacznego
Very Happy